La vallée
Le Meunier
Et au milieu coule une rivière : la Marne, sinueuse, paisible, elle sillonne le milieu des coteaux ondulés, faisant la jonction entre la partie nord et sud du vignoble champenois.
Son long parcours vous emmène aux villages d’Aÿ, Dizy, Damery, Fleury-la-Rivière, ou encore Venteuil. Chacun de ces villages est une pièce du puzzle ÉDOUARD PRETROT : une immense variété de parcelles de vignes offrant une large possibilité de métissage.
La Vallée symbolise la richesse de ce terroir.
Ici, le cépage dominant est le Meunier. Associé à un sol argilo-calcaire, sableux par endroits, il offre rondeur et richesse aux vins qui en proviennent, délicatesse et exotisme, entre fruité subtil et complexité aromatique. Un cépage assez rare à travers le monde, que le Champagne a rendu célèbre
